罗非鱼被联合国粮农组织认定为“人类六大主粮”之一，有着“白肉三文鱼”的美称，具有刺少、肉多、高蛋白、低脂肪的特性。茂名市是全国最大的罗非鱼养殖基地和最大的出口基地，被誉为“中国罗非鱼之都”和“世界罗非鱼产业优势核心区”。2024年，全市罗非鱼养殖面积26万亩，产量超27万吨，全产业链产值102.5亿元，产品出口额24.4亿元。

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